春風和煦，萬物競發。到咸寧參加馬拉松，不僅可以飽覽山水美景，還能品嘗各類特色美味佳肴。

一山一水一世界

記者　朱亞平

自然饋贈的詩意山水

4月4日，陽光正好，武漢游客李益漫步通城縣麥市鎮的黃龍山風景區，只見流泉飛瀑如潔白的綢緞從山間垂落，在日光下閃爍著細碎的光芒，發出清脆悅耳的聲響；云海如波濤般在山巒間翻涌，林濤在云霧中若隱若現，仿佛仙境一般。

李益不禁由衷感嘆：“這么好的山水，咸寧人真有好福氣。”

據景區管理方介紹，黃龍山正經歷著華麗的蛻變，從過去單純的夏季避暑勝地，逐步轉型為四季皆可游玩的旅游勝地。如今，黃龍山不僅守住了這一方青山綠水，更巧妙地將風景、清新空氣轉化為寶貴的經濟價值。

咸寧的山水盛名在外。與黃山、廬山、峨眉山同處北緯30度的九宮山，集山青、水秀、泉溫、洞奇、飛瀑五絕于一身，吸引著無數游客慕名而來。站在海拔最高的銅鼓包，游客眼前的云海像是一片無垠的汪洋大海，隱匿其中的山峰，時隱時現，如夢如幻。

來自湖南岳陽的郭女士與家人一同登上九宮山，清新的空氣撲面而來，讓人心曠神怡。郭女士坦言：“景區空氣非常清新，我們就是想追尋山里那種令人向往的生活。”

黃袍山則承載著厚重的紅色記憶。羅榮桓元帥早期革命紀念館（通城縣蘇維埃政府舊址）、湘鄂贛黃袍山革命烈士陵園、英雄母親黃菊媽陵園等眾多紅色景點，宛如歷史的豐碑。每年，吸引了大量游客懷著崇敬之心前來打卡。

廣東游客盧女士漫步通山富水湖畔，微風輕拂，湖面波光粼粼，群峰倒映其中，山水相依。沉醉在這如詩如畫的美景中，她如癡如醉。

魅力無限的泉桂風情

作為聞名遐邇的“溫泉之鄉”，咸寧市區內的十二眼溫泉，形成了如夢如幻的“溫泉虹影”景觀。

近年來，咸寧充分發揮豐富的地熱資源優勢，精心雕琢獨具特色的溫泉旅游產業，搖身一變成為極具“潮味”的溫泉旅游勝地。

碧桂園酒店副總經理王華強介紹，平常景區日接待量在400人左右，而到周末能飆升至3000人。為了迎接泡溫泉旺季，景區推出優惠活動，策劃游園會、燈光秀、音樂派對等豐富多彩的特色項目，吸引了大量省內外游客。

在山湖溫泉酒店內，來自北京的周先生滿臉愜意。他說：“來到咸寧，泡完溫泉后，手腳都變得利索了，人也感覺精神多了。”

同樣享有“中國桂花之鄉”盛譽的咸寧，桂花種植面積超過10萬畝，百年以上的古桂樹就有2000多株，占全國古桂總數的90％以上。2021年，我市啟動“中國桂花城”建設項目，華彬力美、釀之道、泰豐食品等15個涉桂項目和企業紛紛落戶咸寧，“咸寧桂花香”區域公用品牌和桂花產業標準體系相繼發布，桂花產品交易中心、京鏈公司“中國地標·咸寧桂花館”也順利建成；300多家網站、26家合作社及商超專柜積極發力；4個“國字號”、1個“省字號”桂花科創平臺先后扎根咸寧，國內領先的桂花種質資源庫成功建立，已收集桂花品種達160余個。

市文旅局副局長阮勁松表示，咸寧旅游資源富集，品牌優勢顯著。為了讓溫泉、桂花這兩大特色持續“發熱”，在旅游產業開發過程中，我市精準定位，揚長避短，立足創新創意，打造獨一無二的咸寧旅游體驗。

貼心溫暖的品質旅程

2024年8月，在湖北省社會俱樂部運動會期間，來自黃岡的運動員周民生通過小程序領略到咸寧山水的魅力，當即直呼：“我一定要再來一次咸寧，來一場說走就走的旅行。”

今年4月1日，周民生信守承諾，專門請了年假來到咸寧。

春日里，他馬不停蹄地打卡隱水洞、玄素洞、太乙洞等景區。游玩過后，他興奮地感嘆：“咸寧的洞景奇特，游玩方式多種多樣，玩得太舒心了，我回去要寫篇游記，讓更多人知道咸寧的美。”

被譽為“楚天第一洞”的太乙洞，形成時間約為360萬年。為提升太乙旅游品牌的影響力，太乙村聯合區文旅局、太乙洞景區對景區進行全面改造升級，讓景區煥發出新活力。

游客潘先生感慨道：“改造升級后，景區不僅更具趣味性和觀賞性，還能觀看主題表演，真是不虛此行。”

走進隱水洞，湖北省中國青年旅行社總經理助理劉正奇乘坐游船、小火車穿梭其中，領略著奇石林立的別樣洞天，不時發出嘖嘖贊嘆。劉正奇評價道：“不愧是華中最美的溶洞。希望咸寧能將隱水洞打造成更加精品的旅游產品。”

從清新秀麗的山水風光，到獨具特色的溫泉桂花，再到精彩紛呈的溶洞景觀，咸寧始終秉持游客至上的服務理念，以精益求精的服務品質，為每一位游客打造難忘的旅行體驗。

來自湖南的游客張樹隱每年秋季都會專程來咸寧觀賞桂花，他沉醉地說：“滿城盡飄桂花香，酒不醉人人自醉。”

洛陽游客曾欣月則是咸寧溫泉的忠實粉絲，每年冬季都會前來享受溫泉的滋養，她表示：“咸寧溫泉最吸引我的就是其純天然、綠色健康的特質。”

咸寧，這座魅力無限的城市，以其豐富的旅游資源為筆，以優質的服務為墨，在生態與人文的畫布上，精心繪制著一幅絢麗多彩的旅游新畫卷，熱忱服務著來自五湖四海的游客，共同譜寫旅游發展的嶄新篇章。

一湯一菜皆煙火

記者　陳希子

香飄萬里的賀勝雞湯

“京廣鐵路四千里，賀勝雞湯萬里香。”賀勝雞湯是咸寧一張靚麗的美食名片。

“我來咸寧泡溫泉，雞湯是必嘗的美味！”4月6日，武漢游客魏先生帶著家人自駕游來咸寧，直接“打卡”本地餐館。“雞湯非常鮮美，雞肉嫩滑，粉條很吸味。下次還要來咸寧，試試其他菜品。”魏先生在朋友圈拍下了點贊咸寧美食的“九宮格”。

當日，走進咸安區賀勝橋鎮，不少外地車輛停在107國道旁的雞湯館，游客專程來此品嘗賀勝雞湯。“旺季時，一天能賣出上千只雞。”開雞湯館40余年的周大姐說。

咸寧賀勝雞湯以當地農家土雞和無污染地下泉水小火燉制而成，湯清而味鮮醇厚，雞肉入口即化，湯中加入本地特有的苕粉條，一來爽口彈牙，二來粉條吸收湯中的油份，吃起來便不覺得膩。尤以旅寧、和平、正宗三酒店特制的“賀勝雞湯”最為有名。

此前，我市舉辦了“愈見時光　香約雞湯”首屆賀勝雞湯文化嘉年華活動，吸引了千余名游客前來品嘗觀光，體驗別樣的鄉村文化。這場活動以雞湯為主題，讓游客們暢快享受著喝雞湯、跳舞、購物和美食的樂趣。

活動現場，各色雞湯攤位紛紛擺出旗號，如旅寧雞湯、和平雞湯等，各家老板正在現場煨煮著美味的雞湯。游客們品嘗著香氣四溢的雞湯，不禁贊嘆不已。

歷經三十余年的發展變遷，賀勝雞湯由當初路邊小吃店，華麗轉身“雞湯小鎮”。目前，賀勝雞湯已形成罐裝、袋裝各類產品，通過拓展外地市場，當年只有在賀勝小鎮才能喝到的雞湯，如今走進了千家萬戶，甚至被帶出國門，得到了廣大消費者的高度認同。

齒頰留香的嘉魚魚圓

4月5日，嘉魚大街小巷到處都是清明返鄉的人群，大家在祭祖的同時，也不忘帶些特色“伴手禮”。其中，人氣最高的莫過于嘉魚地方傳統美食——魚圓。

萬里長江向東流，而到了嘉魚縣簰洲灣卻轉折西流，故這里的魚格外鮮活，魚圓也就與眾不同。

魚圓制作十分考究。魚要先去皮剔刺，豬肉要選擇上好的肥肉，雞蛋只用蛋清，蔥只選白色的部分。如果是煮面條、做湯，也可以把魚圓切成小片，甚是鮮美。

魚岳鎮考棚村一條街是經營魚圓門店最集中地，共有11家。吳冬生師嘉魚魚圓、耿氏家的簰洲魚圓、魯萬里陸溪雞蛋麻花……這些富有特色的店鋪，甚至吸引了前來觀光的外國游客。

“顧客吃的就是一個新鮮，原汁原味，所以我們也要趕時間。”凌晨5點多，專門制作魚圓的吳師傅和工人就開始忙活起來，刮魚鱗、起魚紅、絞肉、攪拌、擠丸、蒸煮等一道道工序經過分工協作，有條不紊，一直到晚上10點歇業。

為了滿足不同人群的需求，制作師傅們還會在工藝和口味上進行創新。例如，開發了不同口味的魚圓，如蒜香味、清淡味等；或者在制作工藝上加入一些現代元素，如使用先進的烹飪設備、使用更健康的食材等。

別具風味的麥市干子

“麥市干子”是一種具有四百余年歷史的傳統小吃，起源于通城縣麥市鎮，它以其獨特的制作工藝和美味的口感廣受食客喜愛。

近年來，麥市鎮充分發揮本土特色，做足豆制品產業文章，小黃豆成就小鎮億元大產業。

4月7日，在通城縣麥市鎮紅石村九曲泉豆制品廠內，機器轟鳴，豆香撲鼻。經過浸泡、磨漿、煮漿、過濾、壓制、切割、鹵制等工序，各種散發著濃濃豆香的豆制產品新鮮出爐，隨后被銷售到各大超市和農貿市場。

麥市干子的制作從篩選和浸泡黃豆開始，在石磨中將黃豆磨成漿，磨漿完畢，加水搖漿過濾。

過濾后的生豆漿在廚房里燒煮直到沸騰，再加入熟石膏，靜置一段時間。壓制好的豆腐干進廚房鹵煮，需在陽光下晾曬。

“我們豆制品都是采用黃龍山泉水和本地產非轉基因黃豆，經過傳統的工藝精心加工制作而成。每天生產量需要1000多斤黃豆。一定要保證質量，讓消費者吃得放心。”豆制品廠負責人胡經理說。

在10公里外的麥市鎮七里村的麥市豆制品廠內，工人師傅們也在生產線上忙碌著，抓緊制作當天的豆制品。據悉，近年來該企業不斷改進產品工藝與口感，“麥市干子”推出了五香味、炕干味、醬干等二十多個品種，深受消費者的好評，麥市豆制品“麥市”商標被評為湖北省著名商標。

“我們成立了麥市豆制品產業聯盟和協會，已經逐步形成了從原材料生產，到加工、銷售完整的產業鏈。”當地政府相關負責人介紹，下一步，麥市鎮正在規劃建設豆制品集中加工園區，引導企業、小作坊入駐，并融入文旅發展，打造豆制品體驗園，促進豆制品產業高質量發展，把“小黃豆”做成農民增收和鄉村振興“大產業”。