■鎮咸勇

初夏微風起，枇杷正當熟。

走在通山縣大畈鎮的路上，不經意間就能和枇杷撞個滿懷。道路兩邊，房前屋后，田間地頭，坡上壟旁，漫山遍野的枇杷樹都掛滿了金黃色的果實，像一盞盞小燈籠，在綠葉的映襯下顯得格外誘人。空氣中彌漫著枇杷特有的甜香，深吸一口氣，仿佛能甜到心坎里。

“小滿枇杷半坡黃”，樹上的枇杷按捺不住，等待著人們的采摘。枇杷這種水果，皮薄多汁，酸甜可口，味道鮮美，素有“果中之皇”“黃金果”等美稱。誰能不愛這初夏的第一口鮮甜呢？

在隱水村，枇杷成為了支柱產業。這里位于鄂南丘陵地帶，依偎著國家濕地公園富水湖，山清水秀，氣候宜人，是枇杷生長的理想之地。政府出臺政策，鼓勵種植戶擴大種植規模，提升枇杷品質；還引進了枇杷精深加工企業，成功開發出枇杷果酒、枇杷膏、枇杷凍干、枇杷花茶等32類深加工產品，將“一季”水果做成“四季”生意。

大畈鎮以枇杷為重點，聚力打造以大坑村、隱水村、板橋村、白泥村為核心，輻射下楊村、西泉村、官塘村等公路沿線的枇杷產業帶，全鎮枇杷種植面積達到3.8萬畝。在省農科院、華中農業大學的技術支持下，大畈鎮已經精心培育出“通玉”“黃金果”等5個國家地理標志產品，這些優質品種不僅提升了枇杷的品質和產量，也進一步增強了“通山枇杷”的品牌影響力和市場競爭力。

大畈鎮積極探索文旅融合的新模式，依托“中國枇杷小鎮”的品牌優勢，連續多年舉辦枇杷旅游節、山地健康跑、相親會和歌詠比賽等活動，吸引了大量游客前來觀光旅游、采摘購買。游客們不僅可以親手采摘新鮮的枇杷，還可以品嘗到各種以枇杷為原料的美食。此外，大畈鎮還建設了枇杷文化體驗館，通過圖文、實物和多媒體等多種形式，向游客們展示枇杷的歷史、文化、種植技術等方面的知識，讓游客們在品嘗美食的同時，也能感受到枇杷文化的魅力。

說到枇杷宴，不得不提枇杷燉雞、枇杷糖水、枇杷糕點。枇杷燉雞用當地散養土雞配新鮮枇杷果肉慢火燉煮，湯鮮味美，能潤肺止咳。枇杷糖水將枇杷去皮去核，加冰糖水煮至濃稠，清甜可口，是夏日解暑佳品。枇杷糕點把果肉搗泥，加糯米粉、白糖攪拌蒸熟切塊，口感軟糯、甜而不膩。

在隱水村，枇杷不僅是一種水果，更是一種文化。《枇杷賦》用優美的筆觸描繪了枇杷的形態、歷史和文化內涵。“六朝枇杷史，猶存古樹王；百年風云錄，璀璨荊楚榜。”鄉親們一起走上鄉村大舞臺，深情吟誦《隱水村賦》，唱響荊楚大地。百年枇杷古樹，不僅見證了村子的變遷和發展，更承載著村民們的記憶和情感。

在大畈鎮的枇杷產業中，涌現了一批帶頭人。他們本是普通農民，卻把枇杷園打造成大畈鎮一道亮麗風景線，通過自己的努力和政府的扶持，不僅實現了增收致富的夢想，還為當地經濟發展做出了積極貢獻。

如今的大畈鎮，已經形成了完整的枇杷產業鏈。從鮮果銷售到精深加工，再到農旅融合，每一個環節都充滿了活力和潛力。政府繼續深耕特色農業，延伸產業鏈條，推動“甜蜜事業”持續煥發生機。

人間五月天，大畈枇杷鮮。