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咕咾豆腐

來源：時(shí)間：2016-05-25 08:44

　　用料 :

　　老豆腐 1塊青椒半個(gè)

　　菠蘿 ?個(gè) 紅椒半個(gè)

　　白醋 1勺糖半勺

　　淀粉 1勺番茄醬 2勺

　　鹽適量

　　做法 :

　　1.老豆腐沖洗一下，切正方體小塊。入沸水鍋煮一會(huì)兒，去除豆腥氣。撈起瀝干。

　　2.2勺番茄醬，1勺白醋，半勺糖，2勺清水混合成調(diào)味汁備用。另外取小碗，用1勺淀粉，適量清水調(diào)成水淀粉芡汁備用。

　　3.青紅椒洗凈切小方塊，菠蘿切小塊。

　　4.豆腐小塊入油鍋煎炸至四面焦黃，撈起。

　　5.煎豆腐剩下的油鍋入青紅椒，菠蘿塊炒香。

　　6.倒入調(diào)味汁炒勻，再下豆腐塊拌勻，煮開。

　　7.加適量鹽調(diào)味，適量水淀粉勾芡，起鍋。

　　小貼士:

　　喜歡甜口的可以多加一點(diǎn)糖。

編輯：Administrator

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