北方人過年興吃餃子，南方過年興吃年糕，可我的老家過年卻時興吃粑崽。
　　所謂“粑崽”也就是小滋粑，老家世世代代習慣這種稱謂。記憶中好像只有老興國幾個鄉鎮一直沿襲這種習俗。
　　而粑崽又不同于滋粑的。
　　每屆臘月中旬，小街的女人們便帶著豐收的喜悅，開始置辦年貨。她們首先用米篩提起顆粒完好的上等糯米做凍米泡，然后用將顆粒稍小的糯米對破秈米做粑崽。先用溫水將配制好的米浸泡一天，撈起涼干水后用碓臼搗成粉。用石碓搗成的粉滋滑細膩。做成的粑特好吃。
　　小時候，到了做年粑的日子，祖母總領著我們到小街的碓臼屋搗粉，小腳祖母坐在碓臼邊，用一種精細輕巧的篩子篩粉。我們姐妹就用腳搭碓，要將半籮筐濕漉漉的米慢慢搗成精細的粉，的確不是一種容易的事，時間一長大腿又累又酸。終于搗得只剩下最后一點粉頭了，可祖母總是舍不得扔下，不時的望著我們笑笑說：“莫遭蹋了，來，再使點勁搗一次，多一次就多做一個粑呢！”說是一遍，其實是一遍又一遍，反復的勸我們搗著。直至乘下一小撮才肯放棄。
　　搗好粉做粑同樣是一個費工費力的過程。首先揉粉不能直接用水和，得在鍋中沖糊欠和粉。揉粉也需力大的男子，因為揉得越好粑就越滋，蒸好后就像摸過一層豬油那樣晶瑩剔透。粉揉好后，大人就捻粉團小孩老人就開始印粑。粑印一般是梨木做成，上面有花樣各異的花草小鳥、魚兒龍鳳等喜慶吉祥的圖案。到了做粑之日，左鄰右舍就會相互幫忙，孩子們也會被大人呼叫著：崽，放勤快點，幫忙印粑去！要過年了！孩童們便興奮地喊叫著“啊！做粑了！要過年了！”一個個歡天喜地的涌進那一家，坐在案板邊嘰嘰喳喳的印著年粑。一時間花樣各異的年粑印滿農家豐收和喜悅，整整齊齊擺在案頭上，滿屋子飄蕩著年的氣息。
　　接下來就開始上籠蒸粑了。這時老人會切塊籮卜插上一根香，一注香完年粑也就熟了。蒸出的第　　一籠粑要先敬祖人的。這時長輩們端出香氣四溢的熱年粑對著神龕上的祖宗牌念念有詞：
　　“太公太婆阿公阿婆八方神靈，保佑明年五谷豐五谷豐登六蓄興旺，大大小小無病無災。”
　　稍過片刻，長輩們就會對著早已急不可待的孩子們說：崽，快來吃粑！吃完出勁做。孩子們一哄而上一氣狼吞虎咽。吃完第一籠粑，女孩子會更乖巧的繼續印著年粑，而男孩兒就會尋機溜出門另尋樂趣。
　　年粑就這樣一個個的印出來，一籠籠的蒸，然后倒在簸箕上冷卻數日再放入冬水漂存，直至來年春耕前還可食用。每天正月十五這天，家家要吃年粑，“吃過月半粑，各人種莊稼”的古訓，以示年已過應各忙正事了。
　　老家過年家家都必做年粑的，只是多少之分。可似乎每家的年粑又都不一樣，因為年粑從原料的配制、漂洗、揉捻及上籠的時間，都必須講究到位。祖母是個靈醒的小腳婦人，她做的年粑最好吃。小時候她對我們說：“做粑如做人，要一步一步走好，一步一步走到，不能馬虎，那樣既不好看又不好吃。聽得我們一頭霧水。
　　現時家鄉雖然仍有做年粑的習慣，可人們生活好了，年粑只是當作送人情或拿到市面去交易，小街的石碓早被人們遺棄，那做粑的粉不再是用碓搗出來的，而是用機械磨成的，做出的年粑已沒了童年的味道了。
　　童年的年粑只留在我的心中，那是一種的味道，一種親情和鄉情的味道。（袁玉英）

　　　（作者地址：通山縣石油公司）　　（《咸寧日報》2005年2月9日第二版）