■袁俊（赤壁）

年的腳步，進入臘月就開始發(fā)力，像競走運動員作最后的沖刺，匆匆前行一個月就到了各家各戶，開啟“春風送暖入屠蘇”“總把新桃換舊符”模式。

城市里的鞭炮聲漸漸遠去，取而代之的是手機煙花視頻的祝福；繁瑣的年菜準備程序被省略，因有各色知名餐館年夜飯?zhí)撞妥鲋Γ瑸榱税鐫庾约杭业哪晡叮覀儍煽谧記Q定不減掉繁瑣的年菜準備程序，自己做些魚糕、圓子、炸魚等之類的美食，貼春聯(lián)，掛彩燈。

臘月二十六，小舅子就邀請我們去岳父家過年，說一大家在一起很熱鬧，我們執(zhí)意要在自己家過年，小舅子說我們兩個人在自己家里過年不熱鬧，沒有年味，我們說我們正在扮濃年味，準備舌尖上的美食呢。

臘月二十七，我們就去超市買了三只草魚，古話說：“有錢不買臘月貨”，真是這樣。超市的草魚已經(jīng)是接近16元一斤，我們買了15斤魚，回來后我們就開始忙起來。

家里頓時開始熱鬧起來，我們兩人分工協(xié)作，愛人將草魚去刺、漂洗，15斤魚能剃魚白只有4斤左右，我開始將去刺魚剁成肉泥，鏗鏘有力的剁魚聲響徹整個屋子，響徹上下樓層，引來鄰居前來觀看。

魚肉剁成肉泥后，加適量豬板油或白肥肉，然后不停地攪拌。我們是第一次做魚糕，沒有經(jīng)驗，請住在江夏的老領導做指導，通過視頻的方式發(fā)給他看，攪拌到什么程度了，什么時候加蛋清、生粉及生姜等調料，加多少量，他都一一告訴我，什么時候可以入籠蒸，在老領導的精心指導下，鮮嫩、柔滑、綿軟的魚糕就做成了，成為一道極其地道的珍饈佳肴。

然后我們就地取材，用魚骨做炸魚，用魚皮、不能做魚糕的料做魚圓子，現(xiàn)在通行做法的油炸魚丸，將草魚魚皮、不能做魚糕的料快刀剁茸，加豬油、蛋清、蔥、姜、淀粉、精鹽等佐料攪拌，用手將魚茸團成圓子狀，置于滾油鍋中炸到皮黃即可，為了嘗到不同的魚圓味道，我們還將魚圓放入蒸籠蒸熟。忙了兩天時間，蒸魚圓、油炸魚圓、魚糕、炸魚、豆腐圓子、年糕等美食就擺放在房子里，飄香四溢。

百節(jié)年為首，人神共襄；百物人為本，本固邦安。春節(jié)是傳統(tǒng)文化中一年的開始，是中華民族最大的節(jié)日。年味不能淡，年味是什么，年味是舌尖上的美食。那些熟悉的菜肴，是我們一年中最期待的味道。這些美食如同散發(fā)著光芒的寶石，璀璨奪目。年夜飯時，我們兩個人坐在一起，品嘗著這些佳肴，一年的辛勞和疲憊都在這美食的香氣中消散，讓人回味無窮。

年味是貼在門上的對聯(lián)。臘月二十八的下午，我就在自家門上貼好了對聯(lián)。對聯(lián)中的每一個字，每一個詞，都充滿了喜慶和祥和。春聯(lián)是春節(jié)的文化符號，是民族智慧的結晶。看著那副對聯(lián)，我們仿佛看到了古人在案頭思索揮毫潑墨的場景，聽到了他們內心的呼喚和祝福。

年味是掛在墻上的紅燈籠。那鮮艷的燈籠，像紅寶石鑲嵌在春節(jié)的夜空中。它們驅散了寒冷的冬夜，照亮了每一個角落，帶來了溫暖和希望。

年味更是深深感受到的溫暖和關愛。那是我們夫妻二人忙碌的身影，春節(jié)的年味讓我們感受到了家的溫馨，讓我們明白了友誼的可貴、和諧社會的美好。

一年又一年，臘月與正月，年的味道在溫馨的家里飄起。那些痛苦、辛酸，失望、郁悶，在這濃濃的年味中一點點化解飄散，快樂幸福在心里慢慢升騰。在這美好的年味中，我們迎來新的一年，滿懷信心和期待，去追求更加美好的生活。